РЕСТОРАН "УКРАИНСКИЙ ДВОРИК" (ГЕЛЕНДЖИК)

Обновление меню ресторана Украинской кухни. Рассчет технологических документов, калькуляций, ТТК, Акты проработки. Обучение поваров, внедрение нового меню в ресторане... Работа над обновлением меню была проведена шеф-поваром, Константином Трясуха.