Russian Style Burger

Уважаемые друзья и коллеги!

Здесь Вы можете скачать ТТК (Рецепт) на Russian Style Бургер.
Рецептура этого блюда проработана на производстве, а ТТК составлена нашими технологами при помощи программы "Шеф Эксперт"

Хороший бургер становится неотъемлемой частью меню самых дорогих ресторанов. Правильные ингредиенты, технология приготовления и мастерство шеф-повара превращают это простое блюдо в шедевр.

Недавно мы разработали линейку бургеров премиум - класса. В состав вошли 10 бургеров, совершенно разные по составу и стилю. Это и Бургер на основе русского бублика, Бургер с котлетой из креветок, Гранд Чиз Бургер - с запеченным ассорти из сыров... 
В составе авторских бургеров содержатся специально разработанные для этого соусы, котлеты (из говядины, из баранины, из курицы, из креветок, вегетарианская). Для тех, кто хочет самостоятельно делать булочки для бургеров, есть рецепты теста, разного по цвету и составу.

Мы проработали все бургеры, зафиксировали потери, сделали профессиональные фотографии. Все это мы оформляем в виде Сборника "Топ 10 Эксклюзивных Бургеров". Подробнее о сборнике...

Все технологические документы в этом сборнике разработаны нашими специалистами при помощи программы "Шеф Эксперт"

 

 

Разрабатывайте ТТК профессионально! Как? Узнайте здесь...

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять