Скачать ТТК

Уважаемые друзья и коллеги!

Сегодня Вы можете скачать ТТК на Баранину томленную в печи с травами.
Рецептура этого блюда проработана на производстве, а ТТК составлена нашими технологами при помощи программы "Шеф Эксперт"

Основа этого блюда - низкотемпературное приготовление. Благодаря такому способу даже жесткое мясо становится нежным и сочным. Для того, чтобы приготовить Баранину, не обязательно приобретать Су-вид. Блюдо можно приготовить в пароконвектомате или духовом шкафу.

Это блюдо входит в состав Сборника технологических документов "Здоровое питание" (Подробнее...).

Все технологические документы в этом сборнике разработаны нашими специалистами при помощи программы "Шеф Эксперт"

 

 

Разрабатывайте ТТК профессионально! Как? Узнайте здесь...

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять