ТТК на Ролл из блинчика с кремом из манго и личи
Уважаемые друзья и коллеги!
Здесь Вы можете скачать ТТК на Ролл из блинчика с кремом из манго и личи (Рейси Ролл).
Это замечательный сладкий ролл с нежным кремом из маскарпоне, манго и ликера из плодов личи. Добавить это блюдо в меню могут не только рестораны японской кухни. Этот десерт вполне подходит для всех концепций.
Рецептура этого блюда проработана на производстве, а ТТК составлена нашими технологами при помощи программы "Шеф Эксперт".
Рецептура этого блюда входит в состав Сборника рецептур "Все включено", который Вы можете приобрести в нашем магазине. Подробнее о сборнике...
- Подписка на бесплатные Технико-технологические карты от "Креатив-шеф" →
- Подробнее узнать о нашей компании →
- Посмотреть видео о возможностях программы Шеф Эксперт →
- Посмотреть все сборники рецептур →
- Скачать бесплатно полезные документы для общепита →
- Документы Системы ХАССП (HACCP) для общественного питания →