Главная » Кейсы (проекты) » КАФЕ «LA BOUCHE» (ТАГАНРОГ)
КЛИЕНТ «КРЕАТИВ-ШЕФ»: КАФЕ «LA BOUCHE» (ТАГАНРОГ)
Открытие ресторана Французской кухни, разработка и внедрение меню, обучение поваров ресторана, старт ап, производственный контроль... Первый ресторан Европейской кухни, с отчетливо выраженным Французским направлением в г. Таганроге. Нами было разработано меню, и проведены контрольные проработки блюд. Открытие кафе состоялось в декабре 2013 года.