Креативность. Ответственность. Честность.
Компания «Креатив-шеф»
Работаем с 2009 года
Константин Трясуха
Основатель & Шеф-повар
30+ лет в профессии.
Высшее образование в сфере пищевых производств - Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского.
В 2009 году ушел из найма после 16 лет практики и основал компанию Креатив-шеф.
С 2015 года сертифицированный разработчик систем ХАССП и санитарный эксперт. Внедрил ХАССП на 197+ объектах.
Соавтор программы Шеф Эксперт и разработчик приложения Шеф Эксперт Cloud.
Инженер-проектировщик предприятий питания, проектирую кухни любого размера, от фудтрака до большого производства...
Контролирую все проекты компании, а сложные веду сам.
Кейсы | Портфолио | Контакты |
Высшее образование в сфере пищевых производств - Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского.
В 2009 году ушел из найма после 16 лет практики и основал компанию Креатив-шеф.
С 2015 года сертифицированный разработчик систем ХАССП и санитарный эксперт. Внедрил ХАССП на 197+ объектах.
Соавтор программы Шеф Эксперт и разработчик приложения Шеф Эксперт Cloud.
Инженер-проектировщик предприятий питания, проектирую кухни любого размера, от фудтрака до большого производства...
Контролирую все проекты компании, а сложные веду сам.
Кейсы | Портфолио | Контакты |
Только факты...
Работаем и с крупными компаниями (РЖД, Аэромар, Роза хутор, Кухня на районе, Бургерные Farsh, Ашан), и с небольшими кафе и ресторанами. Просто напишите о вашей задаче, и мы обязательно ответим. Спама и назойливых звонков никогда не будет!
Работаем в любых регионах
Большинство проектов не требуют выезда, с ними работаем удаленно (например, разработка ТТК, ХАССП и Технологическое проектирование...). Но, для запуска проектов, обучения поваров и проработок блюд, наш Шеф-повар выезжает в любой регион России и Мира. Кстати, офис находится в г. Таганрог, но наш шеф бывает там редко :)
Наш шеф и его помощники активно работают при запуске ресторанов или обновлению меню. Бывают в разных регионах, общаются с огромным количеством профессионалов.
С 2010 года мы рассчитали больше 42000 ТТК, внедрили ХАССП на 197+ ресторанах и кафе. Каждый год мы делаем более 15 технологических проектов, открываем несколько объектов "с нуля"...
С 2010 года мы рассчитали больше 42000 ТТК, внедрили ХАССП на 197+ ресторанах и кафе. Каждый год мы делаем более 15 технологических проектов, открываем несколько объектов "с нуля"...
На данный момент мы разработали:
- Приложение Шеф Эксперт, с 2010 года. Позволяет рассчитывать технологические документы на блюда
- Приложение Шеф Эксперт Cloud, с 2023 года. Кроме расчета ТД, позволяет пользоваться огромной базой рецептур
- Приложение Шеф Меню, с 2017 года. Позволяет формировать меню и технологические документы прям в браузере.
- Также мы разработали сборники технологических карт и шаблоны документов, которые позволяют разработать ХАССП за несколько дней
Мы не занимаемся подбором шеф-повара для решения ваших задач. Наш шеф или его заместители делают всю работу сами. Поэтому у нас разумные цены и ответственность.
По договору, с оплатой через расчетный счет и с предоставлением закрывающих документов.
Команда
- Константин ТрясухаШеф повар и основатель компанииС детства любил готовить, на профессиональной кухне с 15 лет...
- Катерина ШевлюгаМенеджер по работе с клиентамиЗнает всех клиентов, ведет бухгалтерию, в курсе всех дел компании...
- Егор ЧадаевШеф-повар20 лет в профессии, увлеченный и креативный...
- Антон АнтоновСу-шеф16 лет в профессии, перспективный и незаменимый...
- Алексей ГуляковПрограммист20 лет программирования. Сертифицированный программист 1С, разработчик программы "Шеф Эксперт"
- Александр ЧернышевИнженер-проектировщикПроектирует кухни в любых помещениях, но нормы СанПин - это святое!
- Владимир БогомоловТренер персонала30 лет в профессии. Тренирует официантов и барменов, обучает по методике Барменской Ассоциации России
