Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню

Шеф Меню - Программа для разработки меню кафе, ресторана

Создайте свое уникальное меню, подходящее именно для Вашего кафе или ресторана и получите все технологические документы на блюда в этом меню. Вы можете подобрать блюда с разными параметрами по себестоимости, калорийности, выбрать нужную Вам кухню или концепцию блюд. Можно даже сделать отбор блюд, исключая аллергены (например, составить безглютеновое или постное меню для особых случаев).

Вы можете сохранять различные меню в Личном кабинете. Сохраненное меню можно отредактировать и позднее купить необходимые документы.

Какие блюда включены в базу рецептур?

За годы работы мы отобрали самые проверенные и популярные рецептуры блюд. В базе 1049 рецептур, 739 с фотографиями

Сколько стоит разработка меню с документами?

Стоимость зависит от количества блюд. 1 блюдо = 119 рублей.

Как это работает?

  • Выберите концепцию кухни и другие параметры блюд в вашем меню. Для этого используйте фильтры, и задавайте Ваши параметры. Вы можете применить несколько фильтров и составить такое меню, которое Вам нужно. Подробную информацию о блюде Вы можете увидеть, кликнув на его название
  • Выберите блюда для Вашего будущего меню (Кнопка «+» или «Выбрать всё»).
  • Нажмите «Далее» и просмотрите Ваше меню. Вы можете сформировать меню для печати, сохранить меню (необходимо предварительно авторизоваться на сайте), добавить или удалить блюда…
  • Далее, нажимаете «Купить», оформляете и оплачиваете заказ. Доступны любые варианты оплаты
  • После подтверждения оплаты (от нескольких секунд , в-зависимости от способа) мы отправляем Вам комплект технологических документов на все выбранные Вами блюда

Пошаговая инструкция

Какие документы включены в стоимость?

Вы получите меню с фотографиями блюд и полным комплектом технологических документов:

  • Технико-Технологическая Карта блюда
  • Калькуляционная карта блюда
  • Акт контрольной проработки блюда
  • Обоснование расчетов пищевой ценности
  • Фотография блюда (при наличии)
  • Документы на полуфабрикаты, входящие в состав блюда

Этот пакет документов необходим для запуска нового меню. Согласовывать эти документы в Роспотребнадзоре не надо, достаточно заверить подписью руководителя и печатью.

Хотите поручить разработку меню нам?

Мы можем бесплатно составить меню по Вашим критериям. Для этого нужна предоплата - 3000 рублей. Если меню не понравится, мы вернем предоплату без лишних вопросов!

Внести предоплату

Показать полностью

1

Выберите концепцию кухни и другие параметры блюд в вашем меню

Фото

Наименование ТТК
на блюда (изделия)

Выход г

Категория блюда

Купить

Наименование:

Ассорти грибное

Выход г.:

270

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

210

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Ассорти из сала

Выход г.:

295

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

460

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

455

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

145

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Ассорти овощное

Выход г.:

330

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

530

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

205

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Гравлакс из лосося

Выход г.:

250

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Домашние соленья

Выход г.:

400

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

220

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Икра из баклажан

Выход г.:

200

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

225

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Каннелоне из ветчины

Выход г.:

230

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Каннелоне из сыра

Выход г.:

305

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

125

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

170

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Карпаччо из лосося

Выход г.:

195

Категория блюда:

Холодные закуски

Выход г.:

230

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Карпаччо из тунца

Выход г.:

130

Категория блюда:

Холодные закуски

Наименование:

Лобио с орехом

Выход г.:

200

Категория блюда:

Холодные закуски