Главная » Сборники ТТК. Рецептуры » Сборник рецептур блюд "Средиземноморская кухня"

Электронный Сборник рецептур для ресторанов и кафе "Средиземноморская кухня"

Описание:

Рецептуры, ТТК, Калькуляции и прочие технологические документы на 208 классических и авторских блюд и 47 полуфабрикатов. В Сборнике все блюда были приготовлены нашим Шеф-поваром, определены технологические потери, разработаны документы.
На все блюда в этом сборнике есть фотографии (только для внутреннего пользования)

Благодаря Сборнику рецептур "Средиземноморская кухня" Вы сможете обновить, расширить Ваше меню, или создать отдельное предложение. 

Сборник "Средиземноморская кухня" выпущен взамен нашего сборника технологических документов на блюда Итальянской кухни. Часть блюд (56) мы включили в новый сборник, поэтому, если у Вас есть сборник Итальянской кухни, для Вас мы предлагаем скидку 25%. Чтобы получить скидку, напишите нам.

На каждое блюдо разработан комплект документов (Акт контрольной проработки, Калькуляционная карта, Технико-технологическая карта по ГОСТ, Обоснование расчетов калорийности, физхимии, микробиологии). На группу блюд в Сборнике сформирован Информационный лист (приложение к меню), Закладки (мини-рецептуры) для размещения на кухне. Такой комплект документов позволяет не только запустить меню в производство с минимальными затратами, но и избежать проблем с контролирующими органами, так как все документы на эксклюзивные (фирменные блюда) у Вас будут. 

Все технологические документы приведены в соответствии с ГОСТ 31987-2012 (введен в действие с 1 января 2015 года) и с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021-2011.

Новая форма ТТК разработана в соответствии с Межгосударственным стандартом, и утверждена к использованию такими странами, как Казахстан, Киргизия, Россия, Таджикистан и Узбекистан. Соответственно, изменен и Лист Калорийности блюд, где, кроме энергетической ценности в кДж и отображения пищевой ценности в % от рекомендуемой суточной нормы добавлены показатели на 100 грамм блюда (изделия).

Вам достаточно только распечатать и подписать ТТК, Акты и Калькуляции – и можно обновлять меню! Информационный лист, с указанием содержания пищевых веществ позволит избежать штрафных санкций, в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания. Мини – рецептуры размещаются на кухне ресторана для удобства поваров. Себестоимости блюд рассчитаны по средним Российским ценам на продукты. Обоснование расчетов пищевой ценности поможет доказать правильность расчетов при проверках.

В этом сборнике, для Вашего удобства, все технологические документы созданы в формате rtf (Word), т.е. их можно редактировать.

В составе Сборника рецептур:

  • Технико-технологические карты по новому ГОСТ 31987-2012
  • Акты контрольных проработок
  • Фотографии блюд (В этом сборнике все блюда с фотографиями!)
  • Обоснование расчетов пищевой ценности
  • Калькуляция по средним российским ценам
  • Лист калорийности
  • Мини - рецептуры для размещения на производстве
  • Информационный лист (подробное описание блюда в соответствие с требованиями Технических регламентов и Правилами оказания услуг общественного питания)

Пример документов, содержащихся в Сборнике Рецептур

Вы можете бесплатно заказать дополнительные услуги при покупке данного сборника:

  • Подготовка документов сборника в другом формате (Доступные форматы: PDF, RTF, EXCEL, XML, HTML, GIF, JPG, BMP, EMF, TIFF, PNG, CSV)
  • Подготовка рецептур и технологической документации с реквизитами Вашего предприятия (Наименование, фамилии, должности...)
  • Предоставление сборника в формате базы данных к программе "Шеф Эксперт" (при наличии лицензии)*

Для этого (после оплаты заказа) пришлите письмо в техподдержку, с указанием Ваших реквизитов и необходимого формата документов. В письме укажите также номер Вашего заказа. Запрос должен быть выполнен с адреса электронной почты, указанного при оплате! В течение 2-х дней после получения запроса мы сформируем необходимый пакет, и отправим Вам ссылку для скачивания. Услуга бесплатна!

Файловая информация

  • Размер архива:  29,4 Мб
    Размер папки после распаковки: 103 Мб
  • Формат архива: ZIP
  • Форматы файлов: rtf, doc (MS Word), jpeg. Файлы могут быть представлены и в других форматах по Вашему запросу.
  • Количество файлов в архиве: 1235

Требования к программному обеспечению:

  • Операционная система: Любая операционная система, позволяющая работать с архивами RAR, и файлами формата RTF или PDF. Внимание! Некоторые файлы могут некорректно отображаться в редакторах Open Office!

Фотографии блюд к сборнику рецептур "Средиземноморская кухня"

Перечень блюд в сборнике:

  • Холодные закуски, салаты

    • Буратта с вялеными томатами и базиликом (Состав: Сыр Буратта, Помидоры черри, Каперсы маринованные, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Руккола, Зелень базилик, Соус бальзамический темный "Glassy", Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы, Специи Пять перцев)
    • Сырная тарелка (Состав: Сыр Грана Падано, Сыр Моцарелла рассольный, Сыр Горгонзолла, Сыр Козий Твердый, Виноград, Джем из апельсинов, Орех Миндаль ядро, Орех Фисташки соленые поджаренные, Физалис, Зелень Мята)
    • Сырное плато (Состав: Сыр Moondarra в ассортименте, Виноград, Сыр Козий Твердый, Сыр Дор Блю, Сыр Камамбер, Сыр Пармезан, Тесто слоеное, Мед натуральный, Джем из апельсинов, Орех Пекан ядро, Орех Грецкий ядро, Яйца куриные, Соль Морская, Кунжут (семена), Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Российский)
    • Пармская ветчина с дыней (Состав: Дыня, Ветчина Пармская или Хамон безкостн, Помидоры черри, Зелень Салат, Зелень Тимьян)
    • Карпаччо из говядины с бальзамическим соусом (Состав: Говядина вырезка, Помидоры черри, Сыр Грана Падано, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Салат, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Сахар-песок, Соль Морская, Специи Перец черный молотый, Соль поваренная пищевая)
    • Карпаччо из говядины с соусом Горгонцолла (Состав: Говядина Мякоть , Майонез Провансаль, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Орех Грецкий ядро, Помидоры черри, Сыр Дор Блю, Зелень базилик, Зелень Руккола, Зелень Салат, Соус рыбный, Соль Морская, Чеснок)
    • Карпаччо из лосося (Состав: Лосось слабосоленый (филе с кожей), Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Сыр Сливочный, Икра летучей рыбы Оранжевая, Помидоры черри, Лук зеленый (перо), Зелень Салат, Зелень Тимьян, Мед натуральный, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический темный, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Чеснок, Соль поваренная пищевая)
    • Карпаччо из тунца (Состав: Тунец филе, Лимон, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Зелень Салат, Уксус бальзамический белый, Зелень базилик, Каперсы маринованные, Соль Морская, Зелень Тимьян, Сахар-песок, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Соль поваренная пищевая)
    • Тартар из говядины (Состав: Говядина вырезка, Маслины без косточки консервированные, Имбирь маринованный (для роллов, суши), Лук репчатый, Яйца перепелиные, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Руккола, Лук зеленый (перо), Каперсы маринованные, Соус Табаско, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Специи Пять перцев, Уксус 3%, Сахар-песок)
    • Летний салат с рукколой и клубникой (Состав: Клубника, Сыр Дор Блю, Салат Айсберг, Зелень Салат, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Руккола, Уксус бальзамический белый, Топпинг клубничный, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая)
    • Греческий салат с каперсами и гигантскими оливками (Состав: Помидоры, Огурцы, Маслины с косточкой консервированные, Сыр Фета, Помидоры черри, Перец болгарский (сладкий), Каперсы маринованные, Зелень Салат, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Руккола, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы, Соль поваренная пищевая)
    • Мачедония (фруктовый салат) (Состав: Груша свежая, Ананас, Мандарин, Бананы, Вишня коктейльная в сиропе, Яблоки, Киви, Сливки взбитые аэрозольные, Физалис, Топпинг клубничный, Ликер Кокосовый, Шоколад без добавлений, Сахарная пудра, Зелень Мята)
    • Салат из свежих овощей с вялеными томатами (Состав: Помидоры, Огурцы, Салат Айсберг, Зелень Руккола, Помидоры черри, Зелень Салат, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Голубика, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая)
    • Салат с жареным сыром и миксом салатов (Состав: Яйца куриные, Чиабатта, Сыр Российский, Помидоры, Огурцы, Редис, Салат Айсберг, Зелень Салат, Орех Грецкий ядро, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло подсолнечное рафинированное, Лук зеленый (перо), Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
    • Салат Капрезе (Состав: Помидоры, Сыр Моцарелла рассольный, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Руккола, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Зелень базилик, Каперсы маринованные, Уксус бальзамический белый, Зелень Шалфей, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Сахар-песок, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Чеснок)
    • Салат с рукколой, базиликом и грибами (Состав: Зелень Салат, Грибы Шампиньоны свежие, Сыр Моцарелла рассольный, Зелень Руккола, Зелень базилик, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая)
    • Салат Черри Моцарелла (Состав: Сыр Моцарелла рассольный, Помидоры черри, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Каперсы маринованные, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Руккола, Зелень базилик, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Сахар-песок, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Прованские травы)
    • Вителло Тоннато (Телятина с соусом из тунца) (Состав: Яйца куриные (желток), Говядина вырезка, Масло оливковое рафинированное, Помидоры черри, Каперсы маринованные, Зелень Салат, Уксус бальзамический темный, Анчоус консервированный в масле, Масло оливковое Extra Virgin, Лимон, Зелень Розмарин, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Уксус бальзамический белый, Сыр Пармезан, Чеснок, Специи Перец Розе, Сахар-песок, Специи Пять перцев, Специи Перец чили острый)
    • Салат из говядины на гриле с помидорами (Состав: Помидоры черри, Говядина вырезка, Зелень Салат, Масло оливковое Extra Virgin, Масло подсолнечное рафинированное, Уксус бальзамический белый, Орех Кедровый ядро, Соус бальзамический темный "Glassy", Чеснок, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Специи Перец черный молотый)
    • Салат из жареных грибов Портобелло (Состав: Зелень Салат, Майонез Провансаль, Помидоры черри, Грибы Шампиньоны свежие, Сыр Пармезан, Орех Кедровый ядро, Масло оливковое с ароматом трюфеля, Масло кунжутное нерафинированное, Специи Лесной сбор Santa Maria)
    • Салат из куриной грудки с зеленой фасолью (Состав: Яйца куриные (желток), Куры Филе грудки, Фасоль (стручок) с/м, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое рафинированное, Помидоры черри, Зелень Тимьян, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Сыр Пармезан, Специи Перец чили острый)
    • Салат из ростбифа с сырными крокетами (Состав: Яйца куриные, Огурцы, Говядина вырезка, Сыр Российский, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Соус соевый, Орех Грецкий ядро, Масло подсолнечное нерафинированное, Лук зеленый (перо), Мука Пшеничная высшего сорта, Уксус бальзамический темный, Зелень Тимьян, Чеснок, Масло оливковое рафинированное, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Пять перцев, Специи Перец черный молотый)
    • Салат из рукколы с гранатом (Состав: Зелень Руккола, Помидоры черри, Гранат, Орех Грецкий ядро, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая)
    • Салат из утиной грудки (Состав: Мандарин, Утка филе грудки, Зелень Салат, Яблоки, Масло оливковое Extra Virgin, Малина, Уксус бальзамический белый, Орех Грецкий ядро, Соус Бальзамический малиновый, Сахар-песок, Мед натуральный, Соль поваренная пищевая)
    • Салат Капрезе из телятины с помидорами (Состав: Сыр Моцарелла рассольный, Говядина вырезка, Помидоры, Маслины с косточкой консервированные, Масло оливковое Extra Virgin, Каперсы маринованные, Зелень базилик, Уксус бальзамический темный, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Сахар-песок, Чеснок, Специи Пять перцев)
    • Салат Коктейль с копченой куриной грудкой (Состав: Яйца куриные (желток), Зелень Салат, Огурцы, Куриная грудка копченая без кости, Помидоры черри, Хлеб для сэндвича пшеничный, Масло оливковое рафинированное, Сыр Пармезан, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Анчоус консервированный в масле, Зелень Тимьян, Лимон, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Перец чили острый)
    • Салат Медитерране (Состав: Креветки тигровые без головы, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Салат Айсберг, Масло оливковое Extra Virgin, Кальмар филе с кожицей с/м, Помидоры черри, Осьминоги беби, Лимон, Зелень Салат, Зелень Руккола, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Сахар-песок, Чеснок, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Специи Средиземноморские травы)
    • Салат Рапинато (Состав: Куры Филе грудки, Бекон с прослойками жира, Грибы Шампиньоны свежие, Зелень Салат, Перец болгарский (сладкий), Помидоры черри, Сыр Пармезан, Масло оливковое Extra Virgin, Орех Кедровый ядро, Уксус бальзамический белый, Зелень Петрушка, Чеснок, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая)
    • Салат с креветками и моцареллой (Состав: Креветки тигровые без головы, Помидоры черри, Сыр Моцарелла рассольный, Зелень Салат, Зелень Руккола, Масло оливковое Extra Virgin, Орех Кедровый ядро, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Сахар-песок, Соль поваренная пищевая)
    • Салат с куриным террином (Состав: Яйца куриные, Яблоки, Помидоры черри, Куры Печень (цыплят бройлеров), Зелень Салат, Масло сливочное несоленое, Лук репчатый, Орех Фисташки соленые поджаренные, Масло оливковое Extra Virgin, Морковь, Уксус бальзамический белый, Коньяк (бренди), Желатин пищевой, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Перец зеленый, Специи Мускатный орех)
    • Салат с куриным филе и козьим сыром (Состав: Батон нарезной, Помидоры, Куры Филе грудки, Салат Айсберг, Сыр Козий Твердый, Зелень Салат, Орех Фисташки соленые поджаренные, Зелень Тимьян, Масло оливковое рафинированное, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Чеснок Сушеный гранулированный)
    • Салат Цезарь с лососем (Состав: Яйца куриные (желток), Батон нарезной, Зелень Салат, Лосось тушка потрошенная с головой, Масло оливковое рафинированное, Помидоры, Помидоры черри, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Зелень Тимьян, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Чеснок Сушеный гранулированный, Специи Перец чили острый)
    • Салат Цезарь с куриной грудкой (Состав: Яйца куриные (желток), Батон нарезной, Зелень Салат, Куры Филе грудки, Масло оливковое рафинированное, Помидоры, Помидоры черри, Сыр Пармезан, Анчоус консервированный в масле, Зелень Тимьян, Лимон, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Чеснок Сушеный гранулированный, Специи Перец чили острый)
    • Салат Цезарь с креветками (Состав: Яйца куриные (желток), Батон нарезной, Креветки тигровые без головы, Масло оливковое рафинированное, Помидоры, Салат Айсберг, Помидоры черри, Салат Романо, Сыр Грана Падано, Зелень базилик, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Масло подсолнечное рафинированное, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Чеснок Сушеный гранулированный, Специи Перец чили острый, Зелень Тимьян)
    • Французский салат с грибами (Состав: Зелень Салат, Перец болгарский (сладкий), Грибы Шампиньоны свежие, Сыр Пармезан, Зелень Руккола, Орех Миндаль ядро)
  • Горячие закуски

    • Брускетта Маргарита (Состав: Чиабатта, Сыр Моцарелла твердый, Помидоры, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Масло оливковое Extra Virgin, Вода питьевая, Зелень базилик, Сахар-песок, Специи Прованские травы, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Средиземноморские травы)
    • Брускетта Паназия (Состав: Чиабатта, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Соус Устричный тайский, Сыр Сливочный, Майонез Провансаль, Лук зеленый (перо))
    • Брускетта Цезарь (Состав: Чиабатта, Куры Филе грудки, Помидоры, Салат Айсберг, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян)
    • Брускетта Сырное Ассорти (Состав: Чиабатта, Сыр Дор Блю, Сыр Сливочный, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Сыр Моцарелла твердый, Сыр Пармезан, Вода питьевая, Масло оливковое Extra Virgin, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Прованские травы, Специи Средиземноморские травы)
    • Запеченные мозговые косточки с брускеттой (Состав: Говядина Кости, Чиабатта, Масло сливочное несоленое, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Зелень базилик, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Сахар-песок)
    • Ассорти брускет (Состав: Чиабатта, Яйца куриные (желток), Помидоры, Масло оливковое рафинированное, Сыр Грана Падано, Тунец консервированный в с/с, Сыр Моцарелла твердый, Сыр Дор Блю, Сыр Сливочный, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Розмарин, Зелень Тимьян, Анчоус консервированный в масле, Уксус бальзамический белый, Зелень Петрушка, Чеснок, Зелень базилик, Сыр Пармезан, Лимон, Орех Кедровый ядро, Соль поваренная пищевая, Орех Грецкий ядро, Сахар-песок, Уксус 3%, Специи Перец чили острый)
    • Горячий круассан с ветчиной и сливочным соусом (Состав: Круассан без наполнителя, Ветчина, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Сыр Грана Падано, Специи Вегетта (приправа), Зелень Тимьян, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Соль поваренная пищевая)
    • Язык запеченный под соусом Песто и пармезаном (Состав: Язык Говяжий, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Грана Падано, Зелень базилик, Лук репчатый, Морковь, Орех Кедровый ядро, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Зелень Тимьян, Специи Пять перцев, Специи Перец черный горошком, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный молотый)
    • Лазанья из баклажан (Состав: Баклажаны, Помидоры, Ветчина, Сыр Моцарелла твердый, Сыр Грана Падано, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Салат, Масло оливковое рафинированное, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Чеснок, Специи Перец черный молотый)
    • Мильфей из баклажан (Состав: Салат Айсберг, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Сыр Сливочный, Баклажаны, Орех Пекан ядро, Голубика, Зелень Салат, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Масло оливковое рафинированное, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый)
  • Морепродукты

    • Гамберетти Кон Сальса Ди Манго (Состав: Яйца куриные, Креветки тигровые без головы, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло подсолнечное рафинированное, Пюре Манго с/м , Вода минеральная газированная, Мука Пшеничная высшего сорта, Помидоры черри, Крахмал картофельный, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Вегетта (приправа), Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Пекарский порошок (разрыхлитель теста), Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Жареные королевские креветки по-Испански (Состав: Креветки Королевские в/м, Лимон, Перец острый свежий, Масло оливковое Extra Virgin, Соус бальзамический темный "Glassy", Чеснок, Лук зеленый (перо), Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень Шалфей, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Жареный омар с ароматными травами (Состав: Омар (Лобстер) варено-мороженный, Масло сливочное несоленое, Лимон, Зелень базилик, Зелень Салат, Лайм, Зелень Петрушка, Зелень Тимьян, Зелень Кинза (Кориандр))
    • Зеленые мидии, запеченные под пикантным соусом (Состав: Мидии в раковине, Майонез высокой жирности, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Сыр Сливочный, Помидоры черри, Лимон, Лук зеленый (перо), Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Розмарин, Соль поваренная пищевая, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Каракатица с рисом и вялеными томатами (Состав: Рис, Каракатица разделанная, Морковь, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
    • Мидии в раковине под зеленым маслом (Состав: Мидии в раковине, Лимон, Масло сливочное несоленое, Помидоры черри, Сыр Пармезан, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая)
    • Мидии в сливочном соусе (Состав: Мидии в раковине, Тесто слоеное, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Сыр Пармезан, Мука Пшеничная высшего сорта, Специи Прованские травы, Специи Перец черный молотый)
    • Морепродукты на гриле (Состав: Осьминог, Креветки Гигантские с/м, Кальмар филе с кожицей с/м, Гребешок морской с/м, Лимон, Масло оливковое Extra Virgin, Помидоры черри, Соус Устричный тайский, Соус Чили сладкий, Соль поваренная пищевая, Салат Корн, Зелень базилик, Соус бальзамический темный "Glassy", Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Специи Средиземноморские травы, Чеснок)
    • Тигровые креветки, обжаренные на гриле (Состав: Креветки тигровые с/м, Лимон, Помидоры черри, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Тимьян, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы)
    • Устрицы запеченные (Состав: Устрицы сырые, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Лайм, Сыр Сливочный, Икра Лососевая, Лимон, Соус Устричный тайский, Соль поваренная пищевая, Лук зеленый (перо), Зелень Салат, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Фаршированные кальмары со сливочным ризотто (Состав: Лосось свежий (филе с кожей), Рис, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Кальмар филе с кожицей с/м, Вода питьевая, Разнорыбица (набор для ухи), Лимон, Помидоры черри, Лук репчатый, Соль поваренная пищевая, Морковь, Зелень Тимьян, Зелень Укроп, Специи Паприка, Специи Вегетта (приправа), Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Фритто мисто (Состав: Яйца куриные, Масло подсолнечное рафинированное, Вода минеральная газированная, Судак филе с кожей, Мука Пшеничная высшего сорта, Кальмар филе с кожицей с/м, Креветки тигровые без головы, Майонез Провансаль, Крахмал картофельный, Помидоры черри, Лук репчатый, Морковь, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лимон, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Пекарский порошок (разрыхлитель теста), Лук зеленый (перо), Специи Паприка, Зелень Укроп, Специи Перец чили острый, Чеснок)
    • Гребешки под соусом из трав с жемчужной икрой (Состав: Гребешок морской с/м, Лимон, Масло сливочное несоленое, Масло оливковое Extra Virgin, Сухари панировочные Панко, Сыр Пармезан, Перец острый свежий, Икра Лососевая, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Кальмары в кокосовом соусе с жасминовым рисом (Состав: Рис, Кальмар филе с кожицей с/м, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое рафинированное, Масло сливочное несоленое, Кокосовая стружка, Специи Вегетта (приправа))
    • Кальмары под соусом из трав с кус-кусом (Состав: Кус кус, Кальмар филе с кожицей с/м, Масло сливочное несоленое, Сухари панировочные, Лимон, Сыр Пармезан, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая)
    • Каракатица с овощами (Состав: Каракатица разделанная, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Грибы Шампиньоны свежие, Хлеб для сэндвича ржаной, Масло оливковое рафинированное, Лимон, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Средиземноморские травы)
    • Креветки в сливочном соусе (Состав: Креветки тигровые без головы, Перец болгарский (сладкий), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень бамбуковый лист, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Лук зеленый (перо), Чеснок, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Специи Лесной сбор Santa Maria, Специи Куркума)
    • Осьминог гриль (Состав: Осьминог, Майонез Провансаль, Лимон, Зелень Салат, Помидоры черри, Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Специи Куркума)
    • Черные мидии по Провански (Состав: Мидии в раковине, Помидоры без кожицы в собственном соку, Вино белое, Масло оливковое Extra Virgin, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень Шалфей)
    • Крем-жульен из морепродуктов с хрустящей чиабаттой (Состав: Креветки тигровые без головы, Кальмар филе с кожицей с/м, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Чиабатта, Лук репчатый, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло подсолнечное рафинированное, Сыр Грана Падано, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Специи Прованские травы, Чеснок, Специи Перец черный молотый, Соль поваренная пищевая)
  • Паста, Ризотто

    • Лазанья Болоньезе (Состав: Макаронные изделия Лазанья, Сыр Моцарелла твердый, Говядина Мякоть , Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Вода питьевая, Помидоры без кожицы в собственном соку, Лук репчатый, Сыр Пармезан, Масло оливковое рафинированное, Морковь, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Чеснок, Соль Морская, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный молотый, Специи Средиземноморские травы)
    • Лазанья Прошутто Э Панна (Состав: Макаронные изделия Лазанья, Сыр Моцарелла твердый, Ветчина, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Пармезан, Специи Паста & Базилико Santa Maria)
    • Лазанья Четыре Сыра (Состав: Макаронные изделия Лазанья, Сыр Моцарелла твердый, Сыр Маскарпоне, Сыр Дор Блю, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Пармезан)
    • Фарфалле с фрикадельками (Состав: Макаронные изделия высшего сорта, Яйца куриные, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Говядина Мякоть , Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый)
    • Папарделле Паназия (Состав: Макаронные изделия высшего сорта, Баклажаны, Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Кабачки, цуккини, Куры Филе грудки, Соус Устричный тайский, Соус Чили сладкий, Помидоры черри, Морковь, Перец болгарский (сладкий), Чеснок, Зелень бамбуковый лист, Соус бальзамический темный "Glassy", Масло оливковое рафинированное, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян)
    • Папарделле с куриной грудкой и грибами (Состав: Макароны Тальятелле (Италия), Куры Филе грудки, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Грибы Шампиньоны свежие, Грибы Белые свежие, Масло сливочное несоленое, Чеснок, Сыр Пармезан, Лук репчатый, Зелень Тимьян, Масло оливковое рафинированное, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Специи Лавровый лист, Зелень Петрушка, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая)
    • Папарделле Цуккини э Прошутто (Состав: Макароны Тальятелле (Италия), Кабачки, цуккини, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Ветчина, Масло оливковое Extra Virgin, Шпинат, Чеснок, Сыр Грана Падано, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Паста & Базилико Santa Maria, Специи Лавровый лист)
    • Паста с телятиной и томатным соусом (Состав: Макароны Спагетти (Италия), Помидоры без кожицы в собственном соку, Баклажаны, Говядина вырезка, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Чеснок, Специи Лавровый лист, Специи Средиземноморские травы)
    • Пенне Арабьятто (Состав: Макароны Пенне (Италия), Вода питьевая, Помидоры черри, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Масло оливковое Extra Virgin, Томат-паста, Сыр Пармезан, Чеснок, Сахар-песок, Перец острый свежий, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Средиземноморские травы)
    • Пенне Кватро Формаджи (Четыре сыра) (Состав: Макароны Пенне (Италия), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Дор Блю, Сыр Российский, Сыр Пармезан, Масло сливочное несоленое, Сыр Сливочный, Зелень Тимьян, Специи Перец черный молотый, Специи Мускатный орех)
    • Пенне с баклажанами и фетой (Состав: Макароны Пенне (Италия), Помидоры без кожицы в собственном соку, Баклажаны, Сыр Фета, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Чеснок, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Средиземноморские травы)
    • Пенне с лососем (Состав: Макароны Пенне (Италия), Лосось свежий (филе с кожей), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Вино белое, Томат-паста, Чеснок, Икра Лососевая, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы, Специи Лавровый лист)
    • Равиоли с креветками (Состав: Яйца куриные, Мука Пшеничная высшего сорта, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Куры Филе грудки, Креветки тигровые без головы, Сыр Пармезан, Соус Бешамель сухой Knorr, Специи Вегетта (приправа), Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень Укроп, Специи Перец чили острый)
    • Равиоли с куриной грудкой в сливочном соусе (Состав: Яйца куриные, Мука Пшеничная высшего сорта, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Пармезан, Специи Вегетта (приправа), Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая)
    • Равиоли с рикоттой и шпинатом (Состав: Яйца куриные, Мука Пшеничная высшего сорта, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Пармезан, Специи Вегетта (приправа), Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая)
    • Сливочная паста с креветками (Состав: Макароны Фетуччини, Креветки тигровые без головы, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Вино белое, Чеснок, Специи Вегетта (приправа), Специи Лавровый лист)
    • Спагетти Болоньезе (Состав: Макароны Спагетти (Италия), Говядина Мякоть , Вода питьевая, Помидоры без кожицы в собственном соку, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Масло оливковое рафинированное, Морковь, Зелень Тимьян, Соль Морская, Специи Лавровый лист, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый, Специи Средиземноморские травы)
    • Спагетти Карбонара (Состав: Макароны Спагетти (Италия), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Бекон с прослойками жира, Яйца куриные (желток), Сыр Пармезан, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный молотый, Специи Мускатный орех)
    • Спагетти Маринара (Состав: Макароны Спагетти (Италия), Мидии в раковине, Соус Устричный тайский, Креветки тигровые без головы, Вода питьевая, Масло оливковое Extra Virgin, Вино белое, Соус Чили сладкий, Осьминоги беби, Лук репчатый, Зелень Тимьян, Чеснок, Специи Лавровый лист, Специи Средиземноморские травы)
    • Спагетти Негро Ди Маре (Состав: Макароны Спагетти с чернилами каракатицы (Италия), Креветки тигровые без головы, Вода питьевая, Соус Устричный тайский, Кальмар филе с кожицей с/м, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Соус Чили сладкий, Помидоры черри, Чеснок, Перец острый свежий, Рыбный бульон Хондаши сухой, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист)
    • Спагетти с кальмарами (Состав: Макароны Спагетти (Италия), Кальмар филе с кожицей с/м, Соус Устричный тайский, Соус Чили сладкий, Масло оливковое Extra Virgin, Помидоры черри, Чеснок, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист)
    • Спагетти с лососем в сливочном соусе (Состав: Макароны Спагетти (Италия), Лосось свежий (филе с кожей), Спаржа, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Вино белое, Масло оливковое Extra Virgin, Томат-паста, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Средиземноморские травы, Специи Лавровый лист)
    • Спагетти с фрикадельками в томатном соусе (Состав: Яйца куриные, Макароны Спагетти (Италия), Говядина Мякоть , Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Чеснок, Сыр Пармезан, Вода питьевая, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Специи Перец черный молотый, Специи Средиземноморские травы)
    • Тальятелле Песто (Состав: Макароны Тальятелле (Италия), Масло оливковое Extra Virgin, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Зелень базилик, Сыр Пармезан, Орех Фисташки соленые поджаренные, Чеснок, Специи Паста & Базилико Santa Maria, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист)
    • Тальятелле с копченностями и ореховым соусом (Состав: Макароны Тальятелле (Италия), Карбонат копченый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Орех Миндаль ядро, Чеснок, Масло кунжутное нерафинированное, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Специи Лавровый лист, Зелень Петрушка, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая)
    • Тальятелле Фунги Порччини (С белыми грибами) (Состав: Макароны Тальятелле (Италия), Грибы Белые свежие, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Чеснок, Масло оливковое Extra Virgin, Масло сливочное несоленое, Вино белое, Сыр Пармезан, Помидоры черри, Зелень базилик, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист, Соль поваренная пищевая, Специи Лесной сбор Santa Maria)
    • Феттучине с креветками и базиликом (Состав: Макароны Фетуччини, Помидоры без кожицы в собственном соку, Креветки тигровые без головы, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Чеснок, Специи Лавровый лист)
    • Фузилли Ветчина в сливках (Прошутто Э Панна) (Состав: Макароны Фузилли (Италия), Ветчина, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Средиземноморские травы)
    • Фузилли Карбонара Ночолла (Состав: Макароны Фузилли (Италия), Карбонат копченый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Орех Миндаль ядро, Сыр Пармезан, Чеснок, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Масло кунжутное нерафинированное, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Зелень базилик, Орех Грецкий ядро, Орех Кедровый ядро)
    • Фузилли Креветки с Цуккини (Гамберетти Э Дзуккини) (Состав: Макароны Фузилли (Италия), Креветки тигровые без головы, Кабачки, цуккини, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Вино белое, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Средиземноморские травы, Зелень базилик, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Специи Лавровый лист, Зелень Руккола, Сыр Пармезан)
    • Фузилли Пратто Верде (Состав: Макароны Фузилли (Италия), Креветки тигровые без головы, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Шпинат, Коньяк (бренди), Масло сливочное несоленое, Сыр Пармезан, Лук репчатый, Бульон сухой рыбный, Масло оливковое Extra Virgin, Чеснок, Зелень Петрушка, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый)
    • Полента кукурузная с соусом Четыре сыра (Состав: Вода питьевая, Кукурузная крупа, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло сливочное несоленое, Сыр Дор Блю, Сыр Сливочный, Сыр Российский, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Специи Мускатный орех)
    • Ризотто с белыми грибами (Состав: Рис, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Белые свежие, Грибы Шампиньоны свежие, Вино белое, Масло оливковое Extra Virgin, Лук репчатый, Сыр Пармезан, Чеснок, Специи Лесной сбор Santa Maria, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист)
    • Ризотто с креветками и соусом песто (Состав: Рис, Креветки тигровые без головы, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Вино белое, Масло оливковое Extra Virgin, Масло сливочное несоленое, Помидоры черри, Лук репчатый, Зелень Салат, Специи Паста & Базилико Santa Maria, Зелень базилик, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Чеснок, Соль поваренная пищевая)
    • Ризотто с лососем (Состав: Рис, Лосось свежий (филе с кожей), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Томат-паста, Вино белое, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Средиземноморские травы)
    • Ризотто с морепродуктами (Состав: Рис, Креветки тигровые без головы, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Лук репчатый, Специи Вегетта (приправа), Чеснок, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Куркума, Специи Паста & Базилико Santa Maria)
    • Ризотто с овощами (Состав: Рис, Масло оливковое рафинированное, Морковь, Перец болгарский (сладкий), Фасоль (стручок) с/м, Кукуруза консервированная или с/м, Масло сливочное несоленое, Лук репчатый, Специи Вегетта (приправа), Зелень Петрушка)
  • Пицца, выпечка

    • Лепешка Фоккачина с луком (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Уксус 3%, Специи Средиземноморские травы, Дрожжи сухие)
    • Лепешка Фоккачина с сыром (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Моцарелла твердый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Паста & Базилико Santa Maria, Дрожжи сухие)
    • Пирог со шпинатом и сыром (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Шпинат, Масло сливочное несоленое, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы, Дрожжи сухие)
    • Пицца Американо (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Колбаса Сырокопченая Сервелат, Маслины без косточки консервированные, Масло оливковое Extra Virgin, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Перец острый свежий, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Баварская (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Перец болгарский (сладкий), Колбаса Сырокопченая, Колбаса Полукопченая Охотничьи колбаски, Масло оливковое Extra Virgin, Маслины без косточки консервированные, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Перец острый свежий, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Веджетарьяно (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Помидоры, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Баклажаны, Масло оливковое Extra Virgin, Перец болгарский (сладкий), Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Дрожжи сухие, Уксус 3%, Специи Средиземноморские травы, Специи Перец черный молотый)
    • Пицца Ди сальмоне (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Лосось тушка потрошенная с головой, Майонез Провансаль, Салат Чука (готовый, с/м), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Дрожжи сухие, Чеснок)
    • Пицца Диабло (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Говядина вырезка, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Сыр Дор Блю, Масло оливковое Extra Virgin, Перец острый свежий, Масло подсолнечное рафинированное, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Перец черный молотый, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Дольче Вита (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Сливочный, Яблоки, Вода питьевая, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Корица, Дрожжи сухие)
    • Пицца Кальцоне (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Карбонат копченый, Майонез Провансаль, Помидоры, Масло оливковое Extra Virgin, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Шампиньоны свежие, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Дрожжи сухие, Чеснок)
    • Пицца Карбонара (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Колбаса Сырокопченая Сервелат, Яйца куриные (желток), Бекон с прослойками жира, Масло оливковое Extra Virgin, Грибы Шампиньоны свежие, Перец острый свежий, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Перец чили острый, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Карне Мисто (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Помидоры черри, Карбонат копченый, Ветчина, Масло оливковое Extra Virgin, Бекон с прослойками жира, Перец острый свежий, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Кватро Стаджиони (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Артишоки консервированные, Перец болгарский (сладкий), Ветчина Пармская или Хамон безкостн, Масло оливковое Extra Virgin, Грибы Шампиньоны свежие, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Кватро Формаджи (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Сыр Дор Блю, Сыр Чеддер, Сыр Сливочный, Масло оливковое Extra Virgin, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Маргарита (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Сыр Моцарелла рассольный, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы)
    • Пицца Маринара (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Креветки тигровые без головы, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Масло оливковое Extra Virgin, Кальмар филе с кожицей с/м, Мидии в раковине, Помидоры черри, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Чеснок, Орех Грецкий ядро, Дрожжи сухие, Специи Средиземноморские травы, Специи Пять перцев)
    • Пицца Пейше Чинезе (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Майонез высокой жирности, Соус Устричный тайский, Сыр Сливочный, Масло оливковое Extra Virgin, Паста Кимчи, Лук зеленый (перо), Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Соус соевый, Дрожжи сухие, Чеснок, Соус Табаско)
    • Пицца Русская с картофелем (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Картофель, Корейка свиная копчено-запеченная без кости , Майонез Провансаль, Корнишоны маринованные, Масло оливковое Extra Virgin, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук зеленый (перо), Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Дрожжи сухие, Чеснок)
    • Пицца с тунцом (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Тунец консервированный в с/с, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Майонез Провансаль, Лук репчатый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Уксус 3%, Зелень Укроп, Чеснок, Дрожжи сухие)
    • Пицца Тартюфо (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Шампиньоны свежие, Грибы Белые свежие, Масло оливковое Extra Virgin, Грибы Вешенки, Масло оливковое с ароматом трюфеля, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Соус соевый, Масло подсолнечное рафинированное, Специи Лесной сбор Santa Maria, Дрожжи сухие)
    • Пицца Цезарь (Состав: Яйца куриные (желток), Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Помидоры, Масло оливковое рафинированное, Куры Филе грудки, Салат Айсберг, Сыр Грана Падано, Масло оливковое Extra Virgin, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Сыр Пармезан, Чеснок, Зелень Тимьян, Дрожжи сухие, Специи Перец чили острый)
    • Пицца Цезарь с лососем (Состав: Яйца куриные (желток), Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Помидоры, Лосось тушка потрошенная с головой, Салат Романо, Масло оливковое рафинированное, Сыр Грана Падано, Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Анчоус консервированный в масле, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Лимон, Сыр Пармезан, Дрожжи сухие, Чеснок, Специи Перец чили острый)
    • Киш с мясным фаршем и грибами (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Масло сливочное несоленое, Говядина Мякоть , Яйца куриные, Сыр Грюйер, Грибы Шампиньоны свежие, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук репчатый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Прованские травы)
    • Лоранский пирог с курицей и грибами (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Куры Филе грудки, Масло сливочное несоленое, Сыр Грюйер, Яйца куриные, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Зелень Тимьян, Специи Прованские травы)
    • Багет французский (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Масло подсолнечное рафинированное, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Дрожжи прессованные)
  • Супы

    • Крем-суп с лососем (Состав: Батон нарезной, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Вода питьевая, Сыр Сливочный, Разнорыбица (набор для ухи), Креветки в/м очищенные, Лосось свежий (филе с кожей), Лук репчатый, Мука Пшеничная высшего сорта, Морковь, Масло кунжутное нерафинированное, Соль поваренная пищевая, Масло подсолнечное рафинированное, Специи Средиземноморские травы, Зелень Укроп, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком, Чеснок Сушеный гранулированный)
    • Крем-суп Сырный (Состав: Яйца куриные, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Сливочный, Сыр Российский, Вода питьевая, Куриные кости, обрезь, Сыр Пармезан, Масло сливочное несоленое, Лук репчатый, Мука Пшеничная высшего сорта, Морковь, Зелень Тимьян, Специи Лесной сбор Santa Maria, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Крем-суп из шпината (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Вода питьевая, Сыр Сливочный, Шпинат, Соус Бешамель сухой Knorr, Масло сливочное несоленое, Масло подсолнечное рафинированное, Специи Средиземноморские травы, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Соль поваренная пищевая)
    • Суп Каппучино с грибами (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Вода питьевая, Грибы Шампиньоны свежие, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Куриные кости, обрезь, Грибы Белые свежие, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое с ароматом трюфеля, Лук зеленый (перо), Морковь, Специи Лесной сбор Santa Maria, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп Каппучино с креветками (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Вода питьевая, Сыр Сливочный, Креветки тигровые без головы, Соус Бешамель сухой Knorr, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Масло сливочное несоленое, Масло подсолнечное рафинированное, Специи Средиземноморские травы)
    • Суп Крем Грибной (Состав: Картофель, Вода питьевая, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Батон нарезной, Грибы Шампиньоны свежие, Сыр Сливочный, Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Соль поваренная пищевая, Специи Лесной сбор Santa Maria, Специи Перец черный молотый, Чеснок Сушеный гранулированный)
    • Суп Буйабес (Состав: Вода питьевая, Разнорыбица (набор для ухи), Судак филе с кожей, Помидоры без кожицы в собственном соку, Мидии в раковине, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое Extra Virgin, Лимон, Анчоус консервированный в масле, Соль Морская, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы, Зелень Тимьян, Зелень Шалфей, Зелень Укроп, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Дзуппа ди пейше (Рыбный суп) (Состав: Вода питьевая, Разнорыбица (набор для ухи), Мидии в раковине, Судак филе с кожей, Помидоры, Перец болгарский (сладкий), Масло подсолнечное рафинированное, Кальмар филе с кожицей с/м, Лук репчатый, Морковь, Лимон, Зелень Укроп, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп Pasta e Fagioli (Состав: Вода питьевая, Куриные кости, обрезь, Фасоль бобы, Макароны Тальятелле (Италия), Лук репчатый, Морковь, Бекон с прослойками жира, Вино красное сухое, Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Сыр Пармезан, Зелень базилик, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком)
    • Суп Минестроне (Состав: Вода питьевая, Помидоры, Кабачки, цуккини, Фасоль (стручок) с/м, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Грибы Шампиньоны свежие, Морковь, Масло оливковое Extra Virgin, Лук репчатый, Зелень базилик, Чеснок, Специи Вегетта (приправа), Зелень Укроп, Зелень Петрушка)
    • Суп с фрикадельками по-Неапольски (Состав: Вода питьевая, Яйца куриные, Помидоры без кожицы в собственном соку, Говядина Мякоть , Лук репчатый, Масло оливковое рафинированное, Морковь, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Перец острый свежий, Специи Перец черный молотый, Специи Прованские травы)
  • Рыба

    • Барабуля приготовленная на гриле (Состав: Барабулька тушка с/м, Лимон, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Соус бальзамический темный "Glassy", Карамбола, Зелень Тимьян, Зелень бамбуковый лист, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая)
    • Дорадо, запеченная в соли (Состав: Соль поваренная пищевая, Дорадо тушки, Яйца куриные, Помидоры черри, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Шалфей, Зелень бамбуковый лист, Зелень Салат, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Соус бальзамический темный "Glassy", Специи Средиземноморские травы, Чеснок)
    • Запеченная форель с цуккини (Состав: Форель радужная с/м, Кабачки, цуккини, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лимон, Масло оливковое Extra Virgin, Морковь, Лук репчатый, Зелень Тимьян, Специи Прованские травы)
    • Камбала с овощным жульеном (Состав: Палтус филе с кожей без костей, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Лимон, Помидоры черри, Морковь, Масло оливковое Extra Virgin, Лук репчатый, Уксус бальзамический белый, Лук зеленый (перо), Специи Вегетта (приправа), Соус бальзамический темный "Glassy", Сахар-песок, Зелень Тимьян, Специи Прованские травы, Соль поваренная пищевая)
    • Композиция из филе дорадо и барабульки (Состав: Дорадо тушки, Помидоры черри, Барабулька филе с/м, Помидоры без кожицы в собственном соку, Креветки тигровые с/м, Масло оливковое Extra Virgin, Масло подсолнечное рафинированное, Лайм, Лимон, Сельдерей (корень), Крахмал картофельный, Зелень Руккола, Зелень базилик, Соус бальзамический темный "Glassy", Перец болгарский (сладкий), Зелень Петрушка, Уксус 3%, Орех Кедровый ядро, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Масло подсолнечное нерафинированное, Чеснок, Зелень Укроп, Зелень Кинза (Кориандр), Соль поваренная пищевая, Сахарозаменитель ФитПарад )
    • Рыбная сковорода (Состав: Картофель, Треска филе, Морковь, Лук репчатый, Помидоры, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Масло сливочное несоленое, Мед натуральный, Зелень Тимьян)
    • Рыбное филе, запеченное в пергаменте (Состав: Судак филе с кожей, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Лимон, Помидоры черри, Каперсы маринованные, Масло оливковое Extra Virgin, Перец болгарский (сладкий), Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый, Специи Средиземноморские травы)
    • Сарган с картофельным гратеном (Состав: Картофель, Сарган, Сыр Российский, Помидоры черри, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лимон, Зелень Салат, Карамбола, Соль поваренная пищевая, Соус бальзамический темный "Glassy", Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Чеснок, Специи Средиземноморские травы, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло подсолнечное рафинированное)
    • Семга с шафраном и кедровыми орешками (Состав: Рис, Лосось свежий (филе с кожей), Масло подсолнечное рафинированное, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Орех Кедровый ядро, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы, Специи Шафран)
    • Стейк тунца (Состав: Тунец филе, Масло оливковое Extra Virgin, Лимон, Помидоры черри, Зелень Салат, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль Морская Черный бархат, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Уксус бальзамический белый, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Специи Пять перцев, Специи Перец зеленый, Чеснок, Сахар-песок)
    • Судак с огуречным конфитом (Состав: Судак филе с кожей, Огурцы, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Перец болгарский (сладкий), Уксус бальзамический белый, Специи Вегетта (приправа), Лук зеленый (перо), Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок)
    • Судак с киноа (Состав: Судак филе с кожей, Вода питьевая, Киноа, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Масло сливочное несоленое, Лимон, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Соль поваренная пищевая, Специи Вегетта (приправа), Зелень Тимьян, Сахар-песок, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Специи Прованские травы)
  • Мясо

    • Баранина с розмарином, цуккини и мятой (Состав: Баранина корейка (Каре молодого барашка), Кабачки, цуккини, Баклажаны, Морковь, Лук репчатый, Масло оливковое рафинированное, Соль поваренная пищевая, Зелень Мята, Зелень Розмарин, Зелень Тимьян, Специи Средиземноморские травы)
    • Баранина томленная в печи с травами (Состав: Баранина Мякоть, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Помидоры черри, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Зелень Розмарин, Соль поваренная пищевая, Соус бальзамический темный "Glassy", Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок)
    • Говядина Шатобриан с овощами гриль (Состав: Говядина вырезка, Помидоры, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Уксус бальзамический темный, Уксус бальзамический белый, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Специи Перец черный молотый)
    • Каре барашка в пармезановой корочке (Состав: Баранина корейка (Каре молодого барашка), Сыр Грана Падано, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Масло сливочное несоленое, Зелень Салат, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Тимьян, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Лук зеленый (перо), Специи Лесной сбор Santa Maria, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Чеснок)
    • Каре барашка с сыром (Состав: Баранина корейка (Каре молодого барашка), Масло оливковое Extra Virgin, Помидоры черри, Сыр Рассольный Брынза, Зелень Тимьян, Зелень Розмарин, Лук зеленый (перо), Соль поваренная пищевая, Зелень базилик, Соль Морская, Орех Кедровый ядро, Специи Средиземноморские травы, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок)
    • Каре молодого барашка со шпинатом (Состав: Баранина корейка (Каре молодого барашка), Картофель, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Масло сливочное несоленое, Сыр Пармезан, Масло оливковое рафинированное, Шпинат, Соль поваренная пищевая, Васаби порошок, Зелень Тимьян, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Специи Средиземноморские травы, Зелень Руккола, Чеснок)
    • Каре ягненка с овощами гриль (Состав: Баранина корейка (Каре молодого барашка), Баклажаны, Кабачки, цуккини, Лук репчатый, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое Extra Virgin, Помидоры черри, Масло подсолнечное нерафинированное, Зелень Розмарин, Уксус бальзамический белый, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль Морская Черный бархат, Специи Средиземноморские травы, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Лук зеленый (перо), Орех Кедровый ядро, Специи Перец черный молотый)
    • Каре ягненка с козьим сыром (Состав: Картофель, Баранина корейка (Каре молодого барашка), Бекон с прослойками жира, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Козий мягкий, Зелень Розмарин, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Соль Морская, Специи Средиземноморские травы)
    • Корейка молочного теленка в пармезановой корочке с трюфелями (Состав: Телятина 1 категории, Спаржа, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло сливочное несоленое, Сыр Пармезан, Лимон, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Специи Вегетта (приправа), Соль Морская, Грибы Трюфеля черные, Специи Перец черный молотый)
    • Котолетта Вальдостана (Состав: Говядина вырезка, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Сухари панировочные, Ветчина, Яйца куриные, Сыр Моцарелла твердый, Мука Пшеничная высшего сорта, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Зелень Розмарин, Специи Паприка, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria)
    • Медальоны из говядины с грибами (Состав: Рис, Говядина вырезка, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая, Специи Лесной сбор Santa Maria, Специи Перец черный молотый)
    • Салтимбокка из свинины (Состав: Свинина вырезка, Вино белое, Бекон с прослойками жира, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Масло сливочное несоленое, Мука Пшеничная высшего сорта, Зелень Шалфей, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Специи Средиземноморские травы, Специи Шалфей сушеный)
    • Свиная вырезка в ореховом панцире (Состав: Свинина вырезка, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло подсолнечное рафинированное, Орех Фисташки соленые поджаренные, Помидоры черри, Мука Пшеничная высшего сорта, Яйца куриные, Сыр Российский, Сыр Сливочный, Сыр Моцарелла твердый, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Специи Перец черный молотый)
    • Свиная корейка запеченная с фисташками (Состав: Свинина корейка, Баклажаны, Масло подсолнечное рафинированное, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Орех Грецкий ядро, Орех Фисташки соленые поджаренные, Сыр Пармезан, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло кунжутное нерафинированное, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Специи Вегетта (приправа), Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Руккола, Специи Перец черный молотый, Чеснок)
    • Скаллопине Фунги Порччини (Состав: Картофель, Говядина вырезка, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло подсолнечное рафинированное, Грибы Шампиньоны свежие, Грибы Белые свежие, Лук репчатый, Помидоры черри, Мука Пшеничная высшего сорта, Перец острый свежий, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Розмарин, Зелень базилик, Чеснок, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Специи Перец черный молотый, Специи Лесной сбор Santa Maria)
    • Стейк из говядины (Состав: Говядина вырезка, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Уксус бальзамический темный, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Пять перцев, Соль Морская, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок)
    • Стейк из говядины с запеченным картофелем (Состав: Говядина вырезка, Картофель, Помидоры, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Уксус бальзамический темный, Масло сливочное несоленое, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Специи Паприка, Зелень Тимьян, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Специи Пять перцев, Специи Перец чили острый, Специи Прованские травы)
    • Стейк из говядины с овощами гриль (Состав: Говядина вырезка, Помидоры черри, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Лук репчатый, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Уксус бальзамический темный, Уксус бальзамический белый, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Специи Пять перцев, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок)
    • Стейк из мраморной говядины (Состав: Говядина Мраморная (Рибай, Стриплоин), Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Чеснок, Зелень Розмарин, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Соль Морская, Специи Перец черный молотый)
    • Стейк из свиной шейки с зеленым перцем (Состав: Свинина шея, Чиабатта, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры черри, Перец болгарский (сладкий), Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Специи Перец зеленый, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро)
    • Тальятта из говядины (Состав: Говядина вырезка, Спаржа, Масло сливочное несоленое, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Сыр Дор Блю, Сыр Российский, Соус соевый, Уксус бальзамический темный, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Сливочный, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Зелень Салат, Специи Пять перцев, Специи Перец черный молотый, Специи Мускатный орех)
    • Особуко с соусом из белых грибов (Состав: Говядина голяшка (особукко), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Белые свежие, Помидоры черри, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Масло оливковое с ароматом трюфеля, Зелень Розмарин, Специи Перец черный горошком, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Лесной сбор Santa Maria)
  • Птица

    • Котолетта Миланезе с ветчиной (Состав: Куры Филе грудки, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Сухари панировочные, Ветчина, Яйца куриные, Сыр Российский, Мука Пшеничная высшего сорта, Перец болгарский (сладкий), Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Специи Паприка, Зелень базилик, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок)
    • Перепела обжаренные с тимьяном с баваруа из артишока (Состав: Перепелки, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Артишоки консервированные, Соус соевый, Яйца куриные (желток), Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Специи Перец зеленый)
    • Утиная грудка в цитрусовом соусе (Состав: Утка филе грудки, Спаржа, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Сок апельсиновый, Соус Терияки, Мед натуральный, Соль поваренная пищевая)
    • Утиная грудка с грушей в апельсиновом соусе (Состав: Утка филе грудки, Груша свежая, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Сок апельсиновый, Соус Терияки, Мед натуральный, Соус Бальзамический малиновый, Зелень Мята, Соль поваренная пищевая)
    • Утиная грудка с вишневым соусом (Состав: Булгур Крупа, Утка филе грудки, Вишня, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Сок Вишневый, Соус Терияки, Мед натуральный, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая)
    • Утиные ножки Конфи с апельсиновым чатни (Состав: Морковь, Утка ножки, Масло подсолнечное рафинированное, Вода питьевая, Джем из апельсинов, Лук репчатый, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Чеснок, Соус бальзамический темный "Glassy", Специи Перец черный горошком, Специи Лавровый лист)
    • Филе цыпленка с картофелем гриль (Состав: Картофель, Куры Филе грудки, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Помидоры, Помидоры черри, Масло подсолнечное рафинированное, Масло сливочное несоленое, Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Зелень Тимьян, Чеснок, Зелень Петрушка, Специи Паприка, Специи Перец черный молотый)
    • Французский цыпленок фаршированный каштанами (Состав: Куры Цыпленок, Картофель, Каштаны, Яблоки, Майонез Провансаль, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Масло подсолнечное рафинированное, Масло сливочное несоленое, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Зелень Розмарин, Специи Прованские травы, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Чеснок)
    • Цыпленок Прованс (Состав: Куры Цыпленок, Картофель, Майонез Провансаль, Масло сливочное несоленое, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Салат, Перец болгарский (сладкий), Специи Прованские травы, Зелень Тимьян)
    • Фуа-гра (Состав: Фуа - гра (печень) утиная с/м, Мандарин, Зелень Салат, Хлеб для сэндвича пшеничный, Сахар-песок, Голубика, Джем из апельсинов, Сок апельсиновый, Соус Терияки, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Соус Бальзамический малиновый, Соль поваренная пищевая)
  • Овощи

    • Рататуй (Состав: Баклажаны, Кабачки, цуккини, Помидоры, Вода питьевая, Перец болгарский (сладкий), Лук репчатый, Грибы Шампиньоны свежие, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Чеснок, Специи Прованские травы)
    • Спаржа в сливочном соусе (Состав: Спаржа, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лимон, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая, Специи Вегетта (приправа))
    • Спаржа на гриле (Состав: Спаржа, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая)
  • Десерты

    • Десерт Карамельный Семифредо (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Топпинг карамельный, Сахарная пудра, Вода питьевая, Яйца куриные (желток), Шоколад белый, Физалис, Зелень Мята, Желатин пищевой)
    • Десерт Панна Кота (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахар-песок, Джем из клубники, Вода питьевая, Лимон, Желатин пищевой, Специи Ванилин)
    • Десерт Шоколадный Семифредо (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Шоколад без добавлений, Сахарная пудра, Вода питьевая, Яйца куриные (желток), Шоколад белый, Топпинг шоколадный, Зелень Мята, Желатин пищевой)
    • Крем Брюлле (Состав: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахар-песок, Яйца куриные, Желатин пищевой)
    • Крем из сливок с манго (Состав: Манго консервированное (дольки), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Мороженое сливочное, Сливки взбитые аэрозольные, Ликер Кокосовый, Сахарная пудра, Топпинг клубничный, Зелень Мята)
    • Мусс Шоколадный (Состав: Шоколад без добавлений, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Мороженое сливочное, Яйца куриные, Сахарная пудра, Ликер Куантро, Топпинг шоколадный, Орех Пекан ядро)
    • Тирамису (Состав: Сыр Маскарпоне, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахарная пудра, Савоярди (бисквитные палочки), Вода питьевая, Яйца куриные (желток), Ликер Амаретто, Какао порошок, Зелень Мята, Сахар-песок, Кофе натуральный обжаренный, Желатин пищевой)
    • Тирамису фруктовый (Состав: Сыр Маскарпоне, Манго, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахарная пудра, Вода питьевая, Савоярди (бисквитные палочки), Ликер Куантро, Яйца куриные, Топпинг клубничный, Сахар-песок, Зелень Мята, Желатин пищевой)
    • Клубничный тарт (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Клубника, Масло сливочное несоленое, Сахар-песок, Яйца куриные, Специи Ванилин)
    • Печенье Амаретти (Состав: Орех Миндаль ядро, Сахарная пудра, Лимон, Ликер Самбука, Яйца куриные (белок), Масло подсолнечное рафинированное)
    • Печенье Бачи ди дама (Состав: Орех Фундук ядро, Мука Пшеничная высшего сорта, Сахар-песок, Масло сливочное несоленое, Шоколад без добавлений, Какао порошок)
    • Печенье Брезалоне (Состав: Орех Фундук ядро, Мука Пшеничная высшего сорта, Сахар-песок, Манная крупа из твердых сортов пшеницы, Масло сливочное несоленое, Яйца куриные, Ром светлый, Лимон, Какао порошок, Соль поваренная пищевая)
    • Печенье Пармезановое (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Пармезан, Масло сливочное несоленое, Яйца куриные (желток), Яйца куриные, Соль Морская, Кунжут обжаренный черный, Специи Паприка, Специи Тимьян сушеный)
    • Печенье Паста фрале с цукатами (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сахар-песок, Масло сливочное несоленое, Цукаты, Яйца куриные (желток), Специи Ванилин)
    • Печенье Пистаккио (Состав: Мука Пшеничная высшего сорта, Сахар-песок, Масло сливочное несоленое, Орех Фисташки соленые поджаренные, Яйца куриные (желток), Специи Ванилин, Краситель пищевой)
    • Грушевый торт (Состав: Груша свежая, Печенье сахарное из муки высшего сорта, Масло сливочное несоленое, Физалис, Топпинг ванильный, Сахар-песок, Сахарная пудра)
    • Мильфей с ягодами (Состав: Яйца куриные (желток), Тесто слоеное, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Малина, Сахар-песок, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Мука Пшеничная высшего сорта, Топпинг клубничный, Сахарная пудра, Зелень Мята, Коньяк (бренди), Крахмал картофельный, Специи Ванилин)
    • Профитроли (Состав: Яйца куриные, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Маскарпоне, Топпинг ванильный, Шоколад белый, Вода питьевая, Мука Пшеничная высшего сорта, Физалис, Масло сливочное несоленое, Сахарная пудра, Зелень Мята, Коньяк (бренди), Соль поваренная пищевая, Специи Ванилин)
    • Профитроли Чоколатто (Состав: Яйца куриные, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сыр Маскарпоне, Топпинг шоколадный, Шоколад белый, Вода питьевая, Мука Пшеничная высшего сорта, Физалис, Масло сливочное несоленое, Сахарная пудра, Зелень Мята, Коньяк (бренди), Соль поваренная пищевая, Специи Ванилин)
  • Напитки

    • Айриш кофе (Состав: Вода питьевая, Сливки взбитые аэрозольные, Сироп Айриш Крим, Виски, Кофе натуральный обжаренный)
    • Бейлис кофе (Состав: Вода питьевая, Сливки взбитые аэрозольные, Ликер Бейлис, Сироп Кокос, Кофе натуральный обжаренный)
    • Гляссе (Состав: Вода питьевая, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Мороженое сливочное, Сироп сахарный, Кофе натуральный обжаренный)
    • Кленовый латте (Состав: Молоко пастеризованное 3,5% жирности, Вода питьевая, Сироп Кленовый, Маршмеллоу, Кофе натуральный обжаренный)
  • Полуфабрикаты

    • Баклажаны жареные п/ф
    • Бульон куриный п/ф
    • Бульон рыбный п/ф
    • Говядина запеченная п/ф
    • Говядина маринованная для пиццы п/ф
    • Заправка бальзамическая п/ф
    • Кофе эспрессо 1л п/ф
    • Крем заварной со сливками п/ф
    • Куриная грудка запеченная п/ф
    • Лук маринованный п/ф
    • Палочки из слоеного теста п/ф
    • Паштет куриный п/ф
    • Помидоры сушеные п/ф
    • Равиоли п/ф
    • Равиоли с куриной грудкой п/ф
    • Равиоли с рикоттой и шпинатом п/ф
    • Рагу мясное (тушеное рубленное мясо со специями) п/ф
    • Семга соленая п/ф
    • Сливочное масло с пармезаном и зеленью п/ф
    • Сливочный медальон п/ф
    • Соус Айоли п/ф
    • Соус бальзамический п/ф
    • Соус белый чесночный п/ф
    • Соус Грибной п/ф
    • Соус для пиццы п/ф
    • Соус для пиццы п/ф (на томат-пасте)
    • Соус Песто из кедровых орешков п/ф
    • Соус Песто п/ф
    • Соус Песто Фисташковый п/ф
    • Соус Рокфор п/ф
    • Соус Русский Песто п/ф
    • Соус Спайси п/ф
    • Соус Цезарь п/ф
    • Соус чесночный п/ф
    • Сухарики Пшеничные п/ф
    • Сырные Крокеты п/ф
    • Тесто для пиццы п/ф
    • Тесто Темпура п/ф
    • Томатная сальса п/ф
    • Торт Грушевый п/ф
    • Утиная грудка запеченная для салата п/ф
    • Утиные ножки Конфи п/ф
    • Фрикадельки п/ф
    • Эклер п/ф (Заварной п/ф)
    • Язык говяжий отварной п/ф

* Внимание! Загрузка сборника в программу Шеф Эксперт возможна только на пустую базу! Если Вы загрузите сборник к Вашей существующей базе, все Ваши данные будут удалены безвозвратно! Базами в этом случае можно пользоваться по отдельности, подключая попеременно. Данное предложение доступно только для лицензионных пользователей программы Шеф Эксперт!


Цена

6 260 руб.