Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Ассорти из овощной икры

Ассорти из овощной икры - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Ассорти из овощной икры
Себестоимость*: 22,76 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 68 ₽
Выход: 210 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 116,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 245,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 1,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 8,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 8 гр/100 гр
Состав блюда: Свекла, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Перец болгарский (сладкий), Помидоры, Масло подсолнечное нерафинированное, Лук зеленый (перо), Орех Грецкий ядро, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Зелень Мята, Уксус 3%, Сахар-песок, Специи Перец черный молотый, Специи Кориандр
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Русская, Вегетарианская кухня, Постное меню
Информация об аллергенах: Орехи и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Ассорти из овощной икры и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Ассорти из овощной икры»