Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Ассорти канапе под водочку

Ассорти канапе под водочку - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Ассорти канапе под водочку
Себестоимость (Фудкост): 83,4 Р
Рекомендуемая цена реализации: 250 ₽
Выход: 145 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 62,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 90,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 2,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 0,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 12,6 гр/100 гр
Состав блюда: Хлеб бородинский, Масло сливочное несоленое, Балык Маслянной рыбы х/к, Лосось тушка потрошенная с головой, Сельдь среднесоленая, Лимон, Зелень Укроп, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Лук репчатый красный, Лук зеленый (перо), Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Петрушка, Сахар-песок
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять