Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Ассорти колбасок к пиву

Ассорти колбасок к пиву - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Ассорти колбасок к пиву
Себестоимость*: 272,87 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 819 ₽
Выход: 860 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 224,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 927,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 12 гр/100 гр
Содержание жиров: 16,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 6 гр/100 гр
Состав блюда: Колбаска Улитка, Свинина Мякоть, Капуста белокочанная, Куры Мякоть без кости, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Баклажаны, Говядина вырезка, Морковь, Колбаса печеночная, Зелень Петрушка, Лаваш армянский, тонкий, Черева (оболочка для колбасок) обработанная (в соли), Ветчина, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Майонез Провансаль, Томат-паста, Перец болгарский (сладкий), Помидоры, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Соус Табаско, Соус Деми - Глясс сухой, Уксус 3%, Зелень Укроп, Специи Перец черный молотый, Специи Пять перцев, Специи Кориандр, Специи Мускатный орех, Сахар-песок, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Пивная кухня, Банкетное меню и фуршеты
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Ассорти колбасок к пиву и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

Офис: +7 (499) 705-04-27

Мобильный: +7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Ассорти колбасок к пиву»