Ассорти мясное гриль | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита

Ассорти мясное гриль

Ассорти мясное гриль
Себестоимость: 1063,16 Р
Рекомендуемая цена реализации: 3189 Р
Выход: 1820 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 198,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 3 620,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 20,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 12,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,9 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина корейка, Свинина вырезка, Куры Филе грудки, Куры крылышки, Говядина вырезка, Колбаски мюнхенские, Лук репчатый, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Перец острый свежий, Грибы Шампиньоны свежие, Соль поваренная пищевая, Уксус бальзамический белый, Чеснок, Сахар-песок, Зелень Тимьян, Зелень Розмарин, Специи Пять перцев
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Пивная кухня, Гриль и стейк Хаус

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!