Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Барабуля приготовленная на гриле

Барабуля приготовленная на гриле - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Барабуля приготовленная на гриле
Себестоимость*: 171,49 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 514 ₽
Выход: 240 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 79,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 190,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 17,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 0,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,5 гр/100 гр
Состав блюда: Барабулька тушка с/м, Лимон, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Соус бальзамический темный "Glassy", Карамбола, Зелень Тимьян, Зелень бамбуковый лист, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Итальянская, Средиземноморская, Пивная кухня, Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Барабуля приготовленная на гриле и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Барабуля приготовленная на гриле»