Баранина томленная в печи с травами | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Баранина томленная в печи с травами

Баранина томленная в печи с травами

Баранина томленная в печи с травами
Себестоимость: 228,11 Р
Рекомендуемая цена реализации: 684 Р
Выход: 325 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 132,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 429,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,1 гр/100 гр
Состав блюда: Баранина Мякоть, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Помидоры черри, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Зелень Розмарин, Соль поваренная пищевая, Соус бальзамический темный "Glassy", Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус, Правильное питание, Средиземноморская, Итальянская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!