Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Бараний окорок "Вулкан"

Бараний окорок "Вулкан" - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Бараний окорок
Себестоимость (Фудкост): 1962,66 Р
Рекомендуемая цена реализации: 5888 ₽
Выход: 3340 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 180 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 6 012,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 15,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 5,9 гр/100 гр
Состав блюда: Баранина задняя нога на кости, Картофель, Баклажаны, Чеснок, Масло подсолнечное рафинированное, Вода питьевая, Зелень Розмарин, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Перец острый свежий, Специи Прованские травы
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Гриль и стейк Хаус, Русская

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять