Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » BBQ Чикен бургер
BBQ Чикен бургер - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 106,16 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 318 ₽
Выход: 310 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 210 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 651,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 14,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 10 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,8 гр/100 гр
Состав блюда: Булочка для гамбургера 125 мм, Перец острый свежий, Помидоры, Соус Барбекю, Куры Мякоть без кости, Майонез высокой жирности, Зелень Салат, Лук репчатый красный, Перец болгарский (сладкий), Бекон с прослойками жира, Уксус 3%, Зелень Петрушка, Лук репчатый, Горчица готовая, Горчица зернистая, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Соус Табаско, Масло топленое, Чеснок, Специи Паприка, Специи Пять перцев, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Быстрое питание (Фастфуд), Премиум бургеры
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на BBQ Чикен бургер и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
