Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Биру мориавасэ

Биру мориавасэ - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Биру мориавасэ
Себестоимость*: 491,65 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 1475 ₽
Выход: 425 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 165,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 702,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 17,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 10 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,7 гр/100 гр
Состав блюда: Бекон с прослойками жира, Масло подсолнечное рафинированное, Кальмар филе с кожицей с/м, Мидии в раковине, Креветки тигровые без головы, Гребешок морской с/м, Лосось тушка потрошенная с головой, Соус Устричный тайский, Соус Терияки
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Биру мориавасэ и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Биру мориавасэ»