Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Блинчик Фьюжн Строганофф
Блинчик Фьюжн Строганофф - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 106,23 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 319 ₽
Выход: 151 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 185,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 279,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 13,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,6 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина вырезка, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Уксус бальзамический темный, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая, Мука Пшеничная высшего сорта, Специи Перец черный молотый, Специи Лесной сбор Santa Maria, Специи Пять перцев, Специи Перец белый
Направление кухни: Быстрое питание (Фастфуд), Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Блинчик Фьюжн Строганофф и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
