Бургер с курицей - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 77,43 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 232 ₽
Выход: 225 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 188,5 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 424,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 14,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,4 гр/100 гр
Состав блюда: Куры Филе грудки, Булочка для гамбургера, Помидоры, Сыр Чеддер, Огурцы соленые, Кетчуп томатный, Масло оливковое рафинированное, Майонез Провансаль, Зелень Салат, Лук репчатый красный, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Соль поваренная пищевая, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Быстрое питание (Фастфуд), Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Бургер с курицей и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
info@creative-chef.ru.
+7 (989) 531-69-65
Все контакты | Портфолио | Кейсы