Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Бутанику Ван Тон
Бутанику Ван Тон - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 50,06 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 150 ₽
Выход: 205 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 233,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 478,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 10,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 12,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 20,6 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина Мякоть, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло подсолнечное рафинированное, Вода питьевая, Соус соевый, Яйца куриные, Зелень Кинза (Кориандр), Зелень Петрушка, Имбирь маринованный (для роллов, суши), Лук зеленый (перо), Уксус 9%, Соль поваренная пищевая, Масло кунжутное нерафинированное, Сахар-песок, Чеснок, Кунжут (семена), Специи Перец чили острый, Перец острый свежий
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Бутанику Ван Тон и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
