Чизу Гёдза

Чизу Гёдза
Себестоимость: 83,24 Р
Рекомендуемая цена реализации: 250 Р
Выход: 230 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 360 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 828,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 15,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 27,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 13,4 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные, Свинина Мякоть, Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Пармезан, Вода питьевая, Масло сливочное несоленое, Майонез высокой жирности, Лук зеленый (перо), Зелень Петрушка, Имбирь маринованный (для роллов, суши), Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять