Дорадо Футу - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Дорадо Футу
Себестоимость (Фудкост): 240,49 Р
Рекомендуемая цена реализации: 721 ₽
Выход: 365 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 154 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 562,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 6,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 11,6 гр/100 гр
Состав блюда: Дорадо тушки, Рисовая бумага (для спринг роллов), Огурцы, Лимон, Майонез Провансаль, Крахмал картофельный, Соус соевый, Шпинат, Мицукан Уксус, Мирин, Зелень Кинза (Кориандр), Зелень Петрушка, Корнишоны маринованные, Лук репчатый, Каперсы маринованные, Чеснок
Направление кухни: Паназиатская
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять