Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Дойч бургер
Дойч бургер - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 89,48 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 268 ₽
Выход: 215 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 223,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 481,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 16,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 11,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 13,7 гр/100 гр
Состав блюда: Котлета для гамбургера с/м, Булочка для гамбургера с кунжутом 100 мм, Сыр Чеддер, Бекон с прослойками жира, Огурцы соленые, Кетчуп томатный, Майонез Провансаль, Горчица готовая, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Зелень Укроп, Чеснок
Направление кухни: Быстрое питание (Фастфуд), Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Дойч бургер и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
