Эби темпура

Эби темпура
Себестоимость: 124,23 Р
Рекомендуемая цена реализации: 373 Р
Выход: 190 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 125 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 237,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 1,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 19,6 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные, Креветки тигровые без головы, Масло подсолнечное рафинированное, Вода минеральная газированная, Мука Пшеничная высшего сорта, Кабачки, цуккини, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Личи плоды свежие, Крахмал картофельный, Лимон, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Пекарский порошок (разрыхлитель теста), Специи Перец чили острый
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять