Эби уми сарада | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита

Эби уми сарада

Эби уми сарада
Себестоимость: 197,32 Р
Рекомендуемая цена реализации: 592 Р
Выход: 160 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 147,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 235,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 10 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,3 гр/100 гр
Состав блюда: Зелень Салат, Креветки тигровые без головы, Икра летучей рыбы Оранжевая, Лимон, Майонез высокой жирности, Масло подсолнечное рафинированное, Мицукан Уксус, Мирин, Соль поваренная пищевая, Масло кунжутное нерафинированное, Глутомат натрия (Аджино - мото)
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!