Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Филе судака в картофельном панцире

Филе судака в картофельном панцире - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Филе судака в картофельном панцире
Себестоимость (Фудкост): 70,24 Р
Рекомендуемая цена реализации: 211 ₽
Выход: 185 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 107,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 198,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 10 гр/100 гр
Содержание жиров: 0,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 14,8 гр/100 гр
Состав блюда: Судак целый, Картофель, Лимон, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Крахмал картофельный, Мука Пшеничная высшего сорта, Яйца куриные, Соус Терияки, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Специи Прованские травы, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок
Направление кухни: Русская, Пивная кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять