Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Филе трески с картофельным кремом

Филе трески с картофельным кремом - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Филе трески с картофельным кремом
Себестоимость (Фудкост): 112,04 Р
Рекомендуемая цена реализации: 336 ₽
Выход: 330 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 132,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 438,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 9,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 5,6 гр/100 гр
Состав блюда: Треска филе, Картофель, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Лимон, Масло сливочное несоленое, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы
Направление кухни: Пивная кухня, Русская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять