Говядина Шатобриан с овощами гриль | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Говядина Шатобриан с овощами гриль

Говядина Шатобриан с овощами гриль

Говядина Шатобриан с овощами гриль
Себестоимость: 241,46 Р
Рекомендуемая цена реализации: 724 Р
Выход: 340 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 82,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 281,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 1,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,8 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина вырезка, Помидоры, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Уксус бальзамический темный, Уксус бальзамический белый, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Итальянская, Средиземноморская, Правильное питание, Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Соя и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!