Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Хитаки Ниватори
Хитаки Ниватори - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 73,13 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 219 ₽
Выход: 265 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 128 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 339,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 15 гр/100 гр
Содержание жиров: 3,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 9,8 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные, Куры Филе грудки, Масло подсолнечное рафинированное, Грибы Шампиньоны свежие, Дайкон, Помидоры, Сыр Российский, Сухари панировочные Панко, Вода минеральная газированная, Огурцы, Зелень Салат, Мука Пшеничная высшего сорта, Морковь, Крахмал картофельный, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Сахар-песок, Пекарский порошок (разрыхлитель теста), Специи Лесной сбор Santa Maria
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Хитаки Ниватори и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
