Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Хотатэ Караи Ролл

Хотатэ Караи Ролл - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Хотатэ Караи Ролл
Себестоимость (Фудкост): 124,67 Р
Рекомендуемая цена реализации: 374 ₽
Выход: 260 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 174,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 454,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 20,8 гр/100 гр
Состав блюда: Вода питьевая, Рис для суши, Гребешок морской с/м, Лосось тушка потрошенная с головой, Авокадо, Майонез высокой жирности, Мицукан Уксус, Сахар-песок, Мирин, Паста Кимчи, Водоросли Нори, Соус соевый, Соль поваренная пищевая, Васаби порошок, Имбирь маринованный (для роллов, суши), Чеснок, Соус Табаско, Рыбный бульон Хондаши сухой
Направление кухни: Японская
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять