Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Хотатэ сарада

Хотатэ сарада - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Хотатэ сарада
Себестоимость*: 216,09 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 648 ₽
Выход: 170 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 120,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 204,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,8 гр/100 гр
Состав блюда: Помидоры черри, Гребешок морской с/м, Салат Лолло - Россо, Салат Романо, Зелень Руккола, Масло подсолнечное рафинированное, Соус Чили сладкий, Мицукан Уксус, Мирин, Соль поваренная пищевая, Масло кунжутное нерафинированное, Глутомат натрия (Аджино - мото)
Направление кухни: Японская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Моллюски и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Хотатэ сарада и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Хотатэ сарада»