Хрустящий куриный рулет с пюре-оливье | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Хрустящий куриный рулет с пюре-оливье

Хрустящий куриный рулет с пюре-оливье

Хрустящий куриный рулет с пюре-оливье
Себестоимость: 77,06 Р
Рекомендуемая цена реализации: 231 Р
Выход: 380 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 145,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 551,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 12 гр/100 гр
Содержание жиров: 6,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 9 гр/100 гр
Состав блюда: Куры Филе грудки, Картофель, Масло подсолнечное рафинированное, Грудинка свиная копчено-запеченная, Яйца куриные, Горошек зеленый консервированный, Морковь, Огурцы, Помидоры черри, Сыр Российский, Сухари панировочные, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Мука Пшеничная высшего сорта, Маргарин сливочный, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Пивная кухня, Русская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!