Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Каннелони из сыра
Каннелони из сыра - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 92,95 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 279 ₽
Выход: 305 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 249,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 760,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 15,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 20,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,5 гр/100 гр
Состав блюда: Сыр Плавленый Российский, Творог 9% жирности, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Перец болгарский (сладкий), Зелень Розмарин, Соус бальзамический темный "Glassy", Чеснок, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Фьюжн, Банкетное меню и фуршеты
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Каннелони из сыра и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
