Караи Кобэ - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Караи Кобэ
Себестоимость (Фудкост): 425,36 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1276 ₽
Выход: 325 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 188,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 613,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 10,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 18,8 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина Мраморная (Рибай, Стриплоин), Рис для суши, Вода питьевая, Лук репчатый, Соус Терияки, Масло подсолнечное рафинированное, Мицукан Уксус, Сахар-песок, Перец острый свежий, Мирин, Соль поваренная пищевая, Лук зеленый (перо), Зелень Петрушка, Специи Пять перцев
Направление кухни: Японская, Паназиатская

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Фото для ресурса «Караи Кобэ»

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять