Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Каре барашка с сыром
Каре барашка с сыром - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 264,33 Р
Рекомендуемая цена реализации: 793 ₽
Выход: 180 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 279,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 503,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 20,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 21,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,4 гр/100 гр
Состав блюда: Баранина корейка (Каре молодого барашка), Масло оливковое Extra Virgin, Помидоры черри, Сыр Рассольный Брынза, Зелень Тимьян, Зелень Розмарин, Лук зеленый (перо), Соль поваренная пищевая, Зелень базилик, Соль Морская, Орех Кедровый ядро, Специи Средиземноморские травы, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Каре барашка с сыром и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65