Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Киш с мясным фаршем и грибами
Киш с мясным фаршем и грибами - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 289,91 Р
Рекомендуемая цена реализации: 870 ₽
Выход: 645 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 407,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 2 626,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 27,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 27,4 гр/100 гр
Состав блюда: Мука Пшеничная высшего сорта, Масло сливочное несоленое, Говядина Мякоть , Яйца куриные, Сыр Грюйер, Грибы Шампиньоны свежие, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук репчатый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Специи Прованские травы
Направление кухни: Пивная кухня, Средиземноморская, Итальянская, Быстрое питание (Фастфуд)
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Киш с мясным фаршем и грибами и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Напишите нам, мы в онлайне!
info@creative-chef.ru
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный, WhatsApp, Viber: +7 (989) 531-69-65