Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Колбаски домашние (по - казачьи)
Колбаски домашние (по - казачьи) - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 81,73 Р
Рекомендуемая цена реализации: 163 ₽
Выход: 160 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 334,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 534,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 20 гр/100 гр
Содержание жиров: 28,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,3 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина Мякоть, Черева (оболочка для колбасок) обработанная (в соли), Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская, Гриль и стейк Хаус
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Колбаски домашние (по - казачьи) и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65