Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Колбаски из баранины с пряными травами
Колбаски из баранины с пряными травами - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 156,46 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 469 ₽
Выход: 175 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 372,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 652,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 21,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 29,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 5,2 гр/100 гр
Состав блюда: Баранина Мякоть, Горчица готовая, Жир бараний (Курдючный), Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Черева (оболочка для колбасок) обработанная (в соли), Сухари панировочные, Зелень Кинза (Кориандр), Соус соевый, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Перец острый свежий, Специи Перец черный молотый, Специи Кориандр, Специи Перец чили острый, Специи Средиземноморские травы
Направление кухни: Пивная кухня, Гриль и стейк Хаус, Кавказская
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Соя и продукты ее переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Колбаски из баранины с пряными травами и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
