Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Колбаски Вайсвурст

Колбаски Вайсвурст - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Колбаски Вайсвурст
Себестоимость (Фудкост): 81,65 Р
Рекомендуемая цена реализации: 245 ₽
Выход: 175 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 303,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 530,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 27,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,1 гр/100 гр
Состав блюда: Телятина 1 категории, Шпик свиной, Свинина Мякоть, Лед пищевой, Горчица готовая, Лук репчатый, Черева (оболочка для колбасок) обработанная (в соли), Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Лимон, Специи Перец черный молотый, Специи Кардамон
Направление кухни: Пивная кухня, Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять