Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Корейский салат с говядиной
Корейский салат с говядиной - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 159,61 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 479 ₽
Выход: 300 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 103,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 311,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 6,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,4 гр/100 гр
Состав блюда: Огурцы, Говядина вырезка, Перец болгарский (сладкий), Помидоры черри, Зелень Салат, Масло оливковое рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Уксус бальзамический белый, Чеснок, Зелень Петрушка, Лук зеленый (перо), Сахар-песок, Кунжут (семена), Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Паназиатская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Соя и продукты ее переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Корейский салат с говядиной и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
