Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Котлета по Киевски
Котлета по Киевски
Себестоимость: 75,49 Р
Рекомендуемая цена реализации: 226 Р
Выход: 330 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 217,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 718,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 19,3 гр/100 гр
Состав блюда: Куры Филе грудки, Картофель, Масло подсолнечное рафинированное, Батон нарезной, Огурцы, Помидоры, Майонез Провансаль, Масло сливочное несоленое, Яйца куриные, Сухари панировочные, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Мука Пшеничная высшего сорта, Маслины без косточки консервированные, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Орех Грецкий ядро, Зелень Укроп, Специи Перец черный молотый, Чеснок
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки
Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)
Есть вопросы?
Напишите нам, мы в онлайне!
info@creative-chef.ru
+7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)
Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять