Котлеты Пожарские

Котлеты Пожарские
Себестоимость (Фудкост): 71,45 Р
Рекомендуемая цена реализации: 214 Р
Выход: 155 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 181,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 281,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 10 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина Мякоть , Сухари панировочные, Масло подсолнечное рафинированное, Грибы Шампиньоны свежие, Масло сливочное несоленое, Яйца куриные, Помидоры черри, Лук репчатый, Перец болгарский (сладкий), Соус бальзамический темный "Glassy", Лук зеленый (перо), Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Укроп, Зелень базилик, Специи Перец черный молотый, Орех Кедровый ядро, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете приобрести полный комплект документов на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить" или добавьте еще блюда в ваше меню.


Как работать с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять