Котолетта Вальдостана | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита

Котолетта Вальдостана

Котолетта Вальдостана
Себестоимость: 149,07 Р
Рекомендуемая цена реализации: 447 Р
Выход: 175 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 149,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 261,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 20,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,8 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина вырезка, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Сухари панировочные, Ветчина, Яйца куриные, Сыр Моцарелла твердый, Мука Пшеничная высшего сорта, Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Зелень Розмарин, Специи Паприка, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria
Направление кухни: Пивная кухня, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!