Крем Брюлле - себестоимость, калорийность, состав блюда

Себестоимость*: 58 Р

Рекомендуемая цена в меню*: 174 ₽

Выход: 200 гр

Популярность:

Калорийность 100 грамм: 323 (ккал)/100 грамм

Калорийность порции: 646,0 (ккал)/порц

Содержание белков: 3,8 гр/100 гр

Содержание жиров: 25,8 гр/100 гр

Содержание углеводов: 18,9 гр/100 гр

Состав блюда: Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахар-песок, Яйца куриные, Желатин пищевой

Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Средиземноморская, Итальянская

Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Крем Брюлле и еще 1158 эксклюзивных блюд?

Мобильный: +7 (989) 531-69-65