Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Креветки в сливочном соусе
Креветки в сливочном соусе - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 223 Р
Рекомендуемая цена реализации: 669 ₽
Выход: 200 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 242,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 484,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 10,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 20,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,2 гр/100 гр
Состав блюда: Креветки тигровые без головы, Перец болгарский (сладкий), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук репчатый, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень бамбуковый лист, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Лук зеленый (перо), Чеснок, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Специи Лесной сбор Santa Maria, Специи Куркума
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Ракообразные и продукты их переработки
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Креветки в сливочном соусе и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65