Кунсей Батакон Ролл

Кунсей Батакон Ролл
Себестоимость (Фудкост): 109,5 Р
Рекомендуемая цена реализации: 329 Р
Выход: 280 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 170,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 477,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 6,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 19,2 гр/100 гр
Состав блюда: Рис для суши, Вода питьевая, Бекон с прослойками жира, Лосось слабосоленый (филе с кожей), Сыр Сливочный, Огурцы, Мицукан Уксус, Сахар-песок, Мирин, Водоросли Нори, Соль поваренная пищевая, Имбирь маринованный (для роллов, суши)
Направление кухни: Пивная кухня, Японская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки

Вы можете приобрести полный комплект документов на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить" или добавьте еще блюда в ваше меню.


Как работать с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять