Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Куриная грудка в горчичном маринаде
Куриная грудка в горчичном маринаде - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 76,31 Р
Рекомендуемая цена реализации: 229 ₽
Выход: 145 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 120,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 174,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 25,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 1,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1 гр/100 гр
Состав блюда: Куры Филе грудки, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Горчица готовая, Горчица зернистая, Соус бальзамический темный "Glassy", Лук зеленый (перо), Чеснок, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный горошком, Зелень Розмарин, Перец острый свежий, Зелень Кинза (Кориандр), Сахар-песок, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Куриная грудка в горчичном маринаде и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Напишите нам, мы в онлайне!
info@creative-chef.ru
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный, WhatsApp, Viber: +7 (989) 531-69-65