Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Куриный рулет по Американски
Куриный рулет по Американски - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 405,89 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 1218 ₽
Выход: 1020 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 264,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 2 701,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 22,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 18,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,3 гр/100 гр
Состав блюда: Куры целые (тушки 1 категории), Колбаса Полукопченая Охотничьи колбаски, Соус соевый, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Соль поваренная пищевая, Специи Паприка, Зелень Кинза (Кориандр), Зелень Тимьян, Зелень Салат, Чеснок
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Соя и продукты ее переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Куриный рулет по Американски и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
