Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 294,08 Р
Рекомендуемая цена реализации: 882 ₽
Выход: 695 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 398,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 2 768,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 26,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 26,2 гр/100 гр
Состав блюда: Мука Пшеничная высшего сорта, Куры Филе грудки, Масло сливочное несоленое, Сыр Грюйер, Яйца куриные, Грибы Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Зелень Тимьян, Специи Прованские травы
Направление кухни: Пивная кухня, Средиземноморская, Итальянская, Быстрое питание (Фастфуд)
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Лоранский пирог с курицей и грибами и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Напишите нам, мы в онлайне!
info@creative-chef.ru
+7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)