Магуро Суши

Фото блюда Магуро Суши
Себестоимость (Фудкост): 31,9 Р
Рекомендуемая цена реализации: 96 Р
Выход: 75 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 84,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 112,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 9,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 1,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,4 гр/100 гр
Состав блюда: Соус соевый, Тунец филе, Вода питьевая, Рис для суши, Имбирь маринованный (для роллов, суши), Васаби порошок, Мицукан Уксус, Сахар-песок, Мирин, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Японская
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять